自然喂养的鸡蛋,鸡蛋红色为佳,蛋只取蛋黄,加少许湿淀粉搅打均 石家庄小吃溜鸡脑


取两个鸡蛋粉碎,最好当然饲养的生鸡蛋,生鸡蛋红色为宜;
蛋只留鸡蛋黄,放少许水淀粉搅打匀称,先冲进沸水,边冲边搅,这时蛋液已八成熟;
另起勺,放绿色植物油热,倒进蛋液一股劲儿地搅,搅到蛋液变稠、颜色黄亮,就可以出锅了;
【自然喂养的鸡蛋,鸡蛋红色为佳,蛋只取蛋黄,加少许湿淀粉搅打均 石家庄小吃溜鸡脑】出锅装盆时溜鸡脑多一点芝麻油后就可以食用了 。