【意大利红烩是一种烹饪方式 意大利红烩是什么】西班牙红烩是一种烹饪方式，一般要用到白酒，是西方国家较为特殊的烹饪方式 。用红烩手法烹制的菜肴含有西红柿的清新，及其白酒醇香的香气 。比较常见的红烩菜肴有：红烩牛羊肉、红烩意大利面、红烩培根肉、红烩鸡、红烩素菜汤等 。
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