1、主料:土豆、肉 。辅料:葱、姜、蒜、红辣椒 。
2、土豆洗净,去皮切成块状,放入笼屉中蒸熟至可以用筷子可以扎透 。
3、将肉剁成肉末,放点盐搅拌 。
4、土豆蒸熟后放在切菜板上 , 用菜刀按压成土豆泥,再堆积成火山形状 。
5、将油烧热 , 放入肉末炒熟,放生抽、老抽、姜末、蒜末、辣椒末、盐 , 再放入生粉勾芡 。
【土豆泥的家常做法】6、锅内的煮熟之后,再淋到土豆泥上,放入少许葱花即可 。
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