1、速溶咖啡好处：咖啡含有一定的营养成分:咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高 ， 并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等 。
【速溶咖啡的好处和坏处】2、咖啡对皮肤有益处:咖啡可以促进代谢机能 ， 活络消化器官，对便秘有很大功效 。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法 ， 有减肥的作用 。
3、咖啡可以消除疲劳:要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能 。
4、一日三杯咖啡可预防胆结石:含咖啡因的咖啡能刺激胆囊收缩 ， 并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，美国哈佛大学研究人员发现 ， 每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40% 。
5、速溶咖啡坏处：过量引用速溶咖啡对身体会产生一些影响 。速溶咖啡属于化工产品 ， 在生产过程中丢失了一些咖啡原有的功能，此外，速溶咖啡中添加的色素剂和防腐剂对身体也没有什么好处 。
另外，咖啡的生产过程中产生了一种叫丙烯酰胺的物质，这种物质是一种已知的致癌物质，所以 ， 只要有时间，大家还是尽量到咖啡馆去喝现磨咖啡，那种品质较好 。