材料
主料：排骨500克 鸡蛋1个 红椒 青椒各1个 洋葱1/4个 葱1段 姜片2片 淀粉适量
调味料：椒盐 糖 酱油 料酒
1、排骨切段 ， 青红辣椒，洋葱切末;
2、用葱姜、盐、糖、酱油、料酒把排骨腌制一小时;
【如何做椒盐排骨】3、鸡蛋和淀粉搅成糊状;
4、排骨裹上蛋糊，放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油;
5、把辣椒、洋葱末加适量的椒盐略炒，再放入排骨翻炒均匀即可 。

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