【蒸馒头什么时候开锅好】1、如是老法发的,开锅放 。用酵母或自发粉,要冷水下锅 。
2、依大小时间不同 。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径 , 开锅后用十分钟左右即可 , 要你自己掌握了 , 看馒头是否熟了,可拿起馒头 , 翻过来用手压一下(接袭屉的位置),如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火 。
3、出现透明的情况,一是时间长了,二是和生面多了 。
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