原料：糯米500克 ， 石膏50克 ， 红糖400克 。
制作方法：
1、将糯米清洗干净；
2、将干净的糯米用水泡上 ， 待能用手捻成粉末时 ， 滤去水 ， 再向糯米里加700克水；
3、把石膏用200克水泡上搅挥 ， 再使之沉淀；
【双河凉糕做法】4、将红糖加入少许凉开水研成汁 ， 放入冰箱内冰凉；
5、将2千克水倒入铝锅内烧开 ， 把米浆搅匀 ， 慢慢冲入开水 ， 随冲随搅 ， 滴入石膏水并搅匀 ， 使其凝固；
6、将凝固的米糕放入方盘内按平即可完成制作 。

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