1、主料:青蟹400克,大葱10克,姜10克,醋5克
2、葱洗净切成葱段;姜洗净切片,再将一半姜片切成姜末;
3、先将蟹宰杀干净,将蟹爪切掉,再将蟹心切为件,又将蟹螯切为两段拍裂,又再将蟹盖剁为圆菜小块;
【清蒸青蟹的做法步骤是什么】4、砌在碟上,砌时,先将蟹螯放在碟底,再将蟹心逐件排在蟹螯周围砌为圆形,又将蟹盖放在最上面,随将蟹黄逐粒放在蟹心中,再将余下的蟹黄放在每小块的蟹盖上;
5、加上生葱、姜,放入笼内蒸至熟;
6、弃掉姜、葱,跟姜茸、浙醋同上便成 。
- 青蛙在西方文化中有什么含义
- 青笋炖汤怎么做
- 狄仁杰为什么穿银青袍
- 蟹爪兰花在家养对身体有没有害
- 瓷器种类分为青瓷、黑瓷、青白瓷、彩绘瓷等 瓷器的种类和名称
- 闻郎江上唱歌声的上一句是杨柳青江水平
- 竹子有什么寓意呢
- lol白银怎么掉到青铜
- 俄罗斯大青虾的做法
- 蟹棒怎么炒好吃