1、材料：胡萝卜250克 ， 香菜2克，精盐、味精、麻油、姜丝、酱油、白糖皆适量 。
2、把胡萝卜洗净，切成细丝后景干 。
3、香菜去杂后洗净，切碎 。把胡萝卜丝放在温开水里泡软，捞出后挤干，用姜丝拌和装盘，上边撒上香菜 。
【红心萝卜凉拌方法】4、再取小碗，放入酱油、白糖、精盐、味精、麻油、拌匀，淋在胡萝卜丝上即可 。

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