1、大萝卜600g（1个）、小米椒5个、醋40ml、盐10g、糖50g 。
2、方法：把白萝卜去皮，也可以保留 ， 切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄 。
3、把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀 ， 腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉 。
4、加入小米椒、糖、白醋 。萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐 。我用的的是保鲜盒 ， 倒之前我用沸水烫过杀杀菌，保存的效果更好 。
【爽口萝卜步骤】5、放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天后的更好吃！

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