水煮鸡蛋面|水煮鸡蛋面，绿色健康，制作简单水煮鸡蛋面

水煮鸡蛋面，绿色健康，制作简单
中华美食源远流长，已经有几千年的历史，而最长远的就是面条。说到面条，其实他的历史有4000多年，面条起源于中国，其实做法很简单，而且使用方便，营养价值丰富。
在以前的社会里，经常用面条作为主食，我们也可以在电视剧中发现最常见的就是面条，因为面条做法方便，而且被中国人广为流传，非常受欢迎，喜欢。

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今天和大家分享一个快手美食，水煮鸡蛋面，这个面条非常适合早餐食用，大概七到八分钟就能完成一道美食做法，既不耽误清晨的美梦，而且不费任何时间，既能满足饱腹感，又能补充一天的能量。不妨可以试一试，做给你的家人吃，也许他们吃一次就会爱上这个味道。
【菜品】：水煮鸡蛋面
【烹饪食材】：挂面150克，时令蔬菜一把，鸡蛋三个，食用盐一勺，酱油一勺，鸡精一勺。
【烹饪步骤】：
1、锅中放入适量的开水，大火将水烧热之后，加入少许鸡精，用勺子将其搅拌到融化。

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2、提前准备好的蔬菜清洗干净之后，放在水中抽水抽大概两分钟左右，将蔬菜炒软之后捞出来放在一旁备用。

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3、蔬菜捞出之后，将提前准备好的挂面放入锅中，加入一勺食用盐，用筷子将其搅拌均匀，将挂面煮熟，煮大概八成熟左右即可盛出凉水过凉。

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4、在准备袋中的不粘锅放入适量的食用油，将鸡蛋放入锅中，做成一个荷包蛋。可以在鸡蛋上面撒一些食用盐，这样可以起到调味的作用，再加入一些生抽，味道更加鲜美，准备一个大碗，将过凉后的面条放入碗中，再加入刚刚煮面条的汤汁，将刚刚煮好的青菜放入碗中，再加入刚刚和剥好的鸡蛋，即可食用啦。

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【烹饪小贴士】：
1、在煎鸡蛋的过程中，一定要全程小火慢煎，将一面煎至定型之后，再翻面煎另一面，这样才能将鸡蛋煎至定型，而且不碎。
【水煮鸡蛋面|水煮鸡蛋面，绿色健康，制作简单】2、在所有食材全部出锅之后，可以切一些葱花，香菜，放在面条里面更加美味。如果喜欢吃醋或者麻油的，可以添加一些味道更好。
3、这道美食建议大家不要做太多，而且面条不要煮的时间太长，很容易一夹就断，而且煮太多吃不完就会很浪费，因为面条保存过后非常难吃而且。会变质，对身体有很大的伤害作用。
4、这道美食中的蔬菜可以根据自己的喜好去添加和更换。蔬菜我用的是时令蔬菜，如果大家喜欢吃油菜或者菠菜，可以适当地替换一些，还可以放一些白蘑菇，煮熟之后放在面条中更加美味。出锅之后可以撒一些黑芝麻或者胡椒粉，吃起来味道更好。
5、煮面条的时候，建议大家要用不粘锅来煮面条，如果你用的是坚果，很容易煮完面条的时候锅底下粘一层面条，这样不仅会造成浪费，而且刷锅的时候很难清洗掉。
来源：夜深食堂