1、面条用意大利面条 ， 用意大利面条是因为它不会糊掉，有嚼劲 。
【糖醋素炒面做法图解】2、先煮熟意大利面，怎样判断它是不是熟？你可以吃下或者把面条拿一根扔在瓷砖墙上，它不掉下来就熟了 。
3、胡萝卜和卷心菜切丝，锅内放油 ， 油热后把洗干净的卷心菜和胡萝卜丝下也油锅炒，菜炒7成熟时候放入煮熟的意大利面 。
4、加六月鲜 ， 少许糖，醋，用筷子翻炒几分钟入味即可 。
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