【野山椒种植技术是什么】1、选地、整地 。野山椒对土地水分的要求比较严格，土地干旱，水分不足，会抑制植株生长 ， 易造成落叶、落花和落果，栽培一般以半旱地为宜 。在种植前，先把地翻犁晒白，让土壤充分风化，然后起畦宽100厘米（包沟） ， 畦高20—25厘米 。
2、适时种植 。种植季节以春季为好 。
3、种植规格 。株距与行距之间以不小于80厘米为宜，亩植700—800株 。
4、田间管理 。山椒种植后，头1—7天内一定要浇水 ， 保持土壤湿润 。定根后 ， 适当追施稀薄淡粪水 ， 以便山椒缓苗，出新叶 。在3—7月份多雨季节，土地积水过多，会造成山椒根系发育不良，易诱发病害 。因此进入雨季前要及时疏通田间排水渠道 ， 使排水畅通，雨后田间无积水 。接近5月份 ， 植株生长茂盛，这时要将辣椒适时打顶，使其分枝多 ， 结果多，产量高 。具体办法是：当辣椒长到40—50厘米时，便选择在晴天中午把生长点摘除1.5—2厘米 。接着在下午太阳落山前，每亩用较稀的粪水20—25担加复合肥2—3公斤拌匀淋施 ， 这样打顶后的辣椒会在5—7天内 ， 在主杆上长出3—5条分枝 。分枝越多，开花结果就会越多 。进入盛果期 ， 要适当追施有机肥或复合肥 。亩用2—3公斤兑水淋施 。每隔10天施一次，但千万不要用尿素，施肥一般以稀淡为好，过浓会伤根，造成植株枯死 。
5、防治病虫害 。野山椒在苗期病害主要有猝倒病、立枯病、炭疽病及地下害虫 。在种植山椒前，可用克蛾宝”和井岗霉素”药液混合，用普通喷雾器喷雾 。每种药液各用15克兑水20公斤喷施 。辣椒定根后，每隔10天喷一次，连续喷3次，效果较好 。在盛果期，容易发生疮痂?。?可用石灰水0.5∶50的溶液进行叶面喷雾，每隔7—10天喷一次，连续2—3次 。最好使用力诺特”、卷叶立克”混合喷雾，每隔10天喷一次，连喷2—3次，效果甚佳 。