【爽脆萝卜怎么做】1、材料：白萝卜500g，白糖适量，盐适量，生抽适量 ， 香油适量 ， 酸醋（陈醋、香醋各一份） ， 小红椒适量，大蒜适量，姜适量 。
2、萝卜洗净，一切四，切除萝卜心，切夹刀片 。加一份盐、二份糖 ， 腌制3-4小时后挤出水份 。
3、再放入小红椒、姜末、蒜末、生抽、酸醋、白糖、香油拌匀即可食用 。如果腌一晚味更佳！

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