【汤面片做法是什么】1、将面粉中加入1/2杯水 ， 和成软硬适中的面团 ， 盖上醒 。
2、4汤匙油加热 ， 放入葱花爆香 ， 放入羊肉煸炒 ， 加入花椒粉1茶匙 ， 炒熟后盛出 。
3、锅中剩油 ， 放入豆角 ， 胡萝卜 ， 西红柿一起炒 ， 加入2茶匙盐 ， 待所有原料都炒软后加入两杯水成汤 。
4、汤中放入事先炒好的羊肉 ， 再放入西红柿酱搅拌均匀 ， 最后放入蘑菇 ， 之后关小火保温 。
5、醒好的面放在面板上和均匀 ， 用擀面杖擀成厚度为1厘米的面饼 ， 用刀切成长条 。
6、取另外的锅放入水 ， 把切好的长面条用手压扁 ， 然后揪成面片下到锅里煮半熟 。
7、把半熟的面片捞出放入有肉有菜的汤中 ， 开大火继续煮 ， 并加入蒜提味 ， 2-3分钟即好 。

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