哪些食物发芽后不能食用

发芽后不能吃的食物有:土豆、花生、白菜、红薯等这些食物发芽后不能使用 , 容易产生食物中毒 。
1、土豆发芽以后有毒 。土豆一旦变绿和发芽以后,会产生一种叫龙葵素的东西,有毒,人吃了以后会中毒甚至死亡,所以必须扔掉,避免吃了中毒 。
2、白菜发芽以后不能吃 。我们知道,白菜切掉上部以后,放了很长时间后会发芽,甚至开出黄色小花蕾这样的白菜是不能吃的,有毒了 。
3、花生发芽后建议扔掉 。美国、日本等国喜欢吃花生芽,说明花生芽可以吃,但是我们家里花生长出的芽和这个不一样 , 因为没了外壳的保护 , 容易发霉,长出了芽不能吃 。
【哪些食物发芽后不能食用】4、发芽的红薯可以吃 , 但最好别吃 。发芽的红薯在发芽过程中很适合霉菌的生长 , 可能发生霉变,产生有毒物质甘薯酮,所以即使能吃,也最好别吃 。