【鸡肉混沌的做法】鸡肉馄饨的做法如下：
1、准备材料：鸡肉、面粉 ， 盐、花生油、胡椒粉、大葱、香醋、香菜、姜、鲜味汁、生抽、红油；
2、把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜袋包好 ， 醒30分钟左右；
3、把大葱洗净段、姜切片，鸡肉切块，加到绞肉机里，通电按下高档，打成肉泥；
4、肉泥加鲜味汁，搅均匀，静止一会入味，加生抽和盐、胡椒粉拌均匀，加花生油拌均匀；
5、把醒好的面团分成小剂子，擀成小薄片 ， 加鸡肉陷 ， 对折起来，用手将边捏好，对折起来使两端合拢捏好即可，或者擀成薄的大圆片 ， 撒少许面粉，折叠 ， 切成大小一样的片，加馅对折起来，用手将边捏好 ， 对折起来使两端合拢捏好即可；
6、煮锅加水大火烧开，香菜洗净切末，水开后下馄饨，加盐煮到馄饨飘起关火，加香醋 ， 红油、胡椒粉、香菜即可 。

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