1、主料:鲍鱼3个;辅料:葱适量、姜适量、生抽适量、糖适量、油适量;
【那个清蒸鲍鱼怎么做】2、买回来的鲍鱼 , 用清水泡一下 。然后用小勺 , 沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开 , 把鲍鱼肉取下来 , 然后摘掉绿色的你脏 。
3、用软毛牙刷 , 刷洗鲍鱼表面 。将其洗净 。同时将鲍鱼壳也洗净 。
4、将洗好的鲍鱼反过来 , 交叉划开表面 。注意不要划透 。
5、改好刀的鲍鱼 , 放回鲍鱼壳 。
6、将葱和姜 , 切成细沫 。洒在鲍鱼上面 。同时将生抽淋在鲍鱼表面 。
7、蒸锅烧开 , 将码好的鲍鱼放进蒸锅 。蒸5分钟即可 。
8、取出蒸好的鲍鱼 , 热锅凉油 , 加一点点糖 , 稍微熬一下 , 然后撒入适量葱花爆香 。然后用勺子 , 给每个鲍鱼淋油即可 。
9、淋好油的鲍鱼 , 确保美观 , 可以再撒点嫩葱装饰下 。
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