1、用料 ：鸡腿 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 糖 ， 少量油 。
2、鸡腿洗净 ， 用叉子在鸡腿上多扎些洞洞 ， 也可用刀在鸡腿上划上几刀 ， 以便入味 。
【微波炉做鸡腿怎么做】3、在鸡腿上撒上适量胡椒粉 ， 撒均匀 ， 倒入少量料酒 ， 再倒入生抽 ， 老抽 ， 生抽老抽比例为1:0.5 ， 加适量糖 ， 用手抓匀 ， 腌制30分钟左右 。
4、腌制完成后 ， 在烤盘和鸡腿上刷上少量油即可 ， 因为烤鸡腿时 ， 调料汁和鸡腿中的油都会渗出一些 ， 所以就不需要太多油了 ， 烤大概15-20分钟 ， 调料汁收到鸡腿中即可 ， 时间也可依照鸡腿大小调节 。