1、洋葱、胡萝卜、香菇全部切成小丁 。
2、把1的蔬菜装入耐热容器里，包上保鲜膜，微波炉叮到熟为止，大概3-5分钟左右，然后放凉 。
3、在放凉的蔬菜中倒入肉泥，撒上胡椒、盐，搅上劲 。
4、把3分成8-10等分，捏成略扁椭圆形的小汉堡肉状 。
5、碗里倒入搅拌好 。
【炸肉饼制作方法】6、再沾上面包糠 。
7、油温控制在160-170度左右，先炸3-4分钟，炸肉饼有点浮起来的时候即可捞出 。
8、先全部取出放置5分钟 。
9、等油温升到180度的时候，再炸2分钟，炸出漂亮的金黄色 。
10、淋上喜欢的酱汁，完成 。
11、咬开会发现肉汁很丰富哦 。

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