怎样在家制作姜汁

用料:姜、清水 。
制法:将姜捣碎,加入两倍于姜的清水浸泡 , 用时取其汁即可 。
特点及用法:将姜的辛辣气泡入水中,姜汁便有了姜的功效,用姜汁代替姜能使菜品整洁 。可用于烹制前腌渍、烹制中调味及凉拌菜品等 。
具体制法:
1、将姜清洗干净后捣成姜蓉;
2、将姜蓉倒出,放入小碗中;
3、在小碗中添加适量清水浸泡;
【怎样在家制作姜汁】4、浸泡20分钟,取汁即可 。