【烧肉配哪些调料】烧肉配的调料有：大葱段、姜片、大蒜粒、八角、草果、糖、老抽、生抽、花椒粒、黄酒、盐等调料 。红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜 。其以五花肉为制作主料 ， 最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做 ， 锅具以砂锅为主 ， 做出来的肉肥瘦相间 ， 香甜松软，入口即化 。
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多 ， 其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉” 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等 。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴 。

• 火锅汤能不能喝吃火锅有哪些禁忌
• 气溶胶的危害有哪些
• 火锅酱料有哪些
• 小吃卤水的正宗做法和配方
• 画眉方法有哪些
• 中国田径奥运冠军有哪些
• 艺术生有哪些种类
• 形容柔软的词语有哪些
• 冬瓜海带排骨汤怎么做
• 管理方法有哪些呢