1、牦牛肉解冻洗净备用 。
2、将以上食材全部准备好 。
3、牛肉下入锅中烧开逼出血水 。
4、撇去浮沫捞出备用 。
5、将以上材料放入高压锅中加入清水 。
6、加入盐 。
7、加入胡椒粉 。
8、加入料酒 。
9、加入老抽 。
10、加入冰糖 。
11、将焯好的牛肉放入锅中，盖上盖压二十分钟 。
【牦牛肉怎样做才好吃】12、不揭盖再焖一小时后捞出即可切片 。

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