一.材料：
1、主料：花菜1个；
【素炒菜花的做法】2、辅料：盐、味精、葱蒜适量、少许酱油 。
二.步骤：
1、将花菜洗净 ， 掰成小块；
2、小葱切葱花 ， 蒜切成蒜末；
3、锅中放油 ， 烧热后 ， 加入蒜和一半的葱花爆香 ， 倒入花菜翻炒；
4、加入调料 ， 盐 ， 少许酱油 ， 继续翻炒；
5、当花菜炒软 ， 变色时 ， 倒入葱花 ， 味精；
6、翻炒片刻即可出锅 。

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