清初周亮工《闽茶曲》中写道：“雨前虽好但嫌新 ， 火气未除莫接唇 ， 藏得深红三倍价 ， 家家卖弄隔年陈 。 ” 。 岩茶经过储存之后 ， 去了火气 ， 滋味更醇 。 而陈年水仙 ， 更是至珍之宝 。 早在清代 ， 武夷茶人就有品喝陈茶的习惯 。
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1988三十年陈老枞水仙
“三年成药 ， 十年成丹 ， 二十年成宝” ， 思域这款老枞水仙 ， 取名“1988” ， 是自然存放30年以上的老茶 。
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1988三十年陈老枞水仙
盛夏未央 ， 初秋登场 。
这个清爽的季节 ， 武夷新茶初上 ， 都还略带火味 ， 正适合来一泡陈年水仙 。 与林旭及我三十多年的好同学宇宁一起相约思域 ， 共品“1988” 。
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茶人林旭
这是一款保存极好的陈茶 ， 看干茶 ， 茶形条索乌褐紧结 ， 色泽油润 ， 微微带有宝光 。 温杯烫盏 ， 剪袋入茶 ， 一股陈药香扑鼻而来 ， 细闻有梅子味 ， 略带参香 。
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1988三十年陈老枞水仙
依惯例 ， 老茶第一泡 ， 茶汤只闻不喝 。 汤色橙黄鲜艳 ， 类似琥珀色 ， 梅子气息明显 。
“1988”经过三十年的陈化 ， 已褪去新茶之火气 ， 霸气内敛 ， 汤水顺滑 。 五道十道水 ， 气息不减 ， 杯盖喉底 ， 仍有兰底枞味 。 观叶底 ， 依旧软亮透红 ， 活性十足 。 汤水入口 ， 其香馥郁 ， 香气在药香、梅子香、参香、花香、果香之间徘徊 ， 口生津 ， 体微热 ， 不可言语 ， 念念不忘 。
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茶人林旭
“1988”耐泡度极高 ， 十多道后 ， 还可入壶煮 ， 汤水整体沉稳 ， 醇厚 ， 顺滑 ， 无苦涩 ， 柔中带刚 。
这一款茶 ， 喝的是茶 ， 品的是滋味 ， 聊的是三十年的感情！
三十年的光阴 ， 道不尽、说不完 ， 都藏在这温润的汤水中 。
三十年悠悠岁月 ， 虽无声无息悄悄流走 ， 但三十年的老茶还在 ， 茶在 ， 兄弟在 ， 相约来品 。
三十年的时光 ， 让我们体会了人生百态 ， 三十年的老茶 ， 初心不变 ， 越品味越浓 ， 越品味越醇 。 返回搜狐 ， 查看更多
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