因为馒头主要是靠发酵后产生的酸和放进去的碱进行中和 ， 产生的二氧化碳在加热的情况下在馒头内部膨胀，这样使蒸出来的馒头就会又松又软 。在没有熟的情况下开盖，会使产生的二氧化碳散发掉，同时会使锅内的压力减?。?所以馒头会蒸不熟 。
【为什么蒸馒头中间揭锅会蒸不熟】馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一 ， 是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起 。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子 。通常北方人选择馒头作为主食 。

• 录歌时为什么要戴耳机
• 二十不惑大宝为什么和大熊分手
• 栀子花为什么会那么香
• 狗狗打架的时候为什么用嘴不用手
• 为什么唐僧死活不让打白骨精
• 河南豫剧早期又被称为什么
• 蒸馒头的面粉可以用来做蛋糕吗
• 哪些表白注定失败为什么表白会被拒绝被拉黑
• QQ账号为什么会被冻结
• 为什么泰国公主不允许参与总理竞选