“张大夫 , 家里月饼特别多 , 都是亲朋好友送的 , 我能都吃了吗?这玩意对血脂、血糖影响大不大?”王大娘一见面就问我 。
这的确是咱老百姓这个时间段的大问题 , 今天张大夫要详细给大家说说:“如何吃月饼更健康?哪些人要注意少吃月饼呢?”
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中秋节吃月饼 , 张之瀛大夫提个醒
中秋节眼看眼就到了 , 节日气氛也逐渐浓起来 , 家家户户现在都有不少月饼 , 有的是自己买的 , 有的则是亲朋好友送的 。 但是大家注意了 , 月饼虽好吃 , 但里面的油和糖含量很高 。 这一点自古就是这个样子 , 正如北宋苏轼的诗句所说:“小饼如嚼月,中有酥和饴 。 ”这句话说白了 , 就是“月饼好吃 , 里面全是油和糖 。 ”可见月饼自古就是高能量食物 , 充满了油和糖 。
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到了现代 , 一般月饼的标签上都会标注热量 , 一块月饼的热量 , 以100g月饼为例 , 其热量是1972千焦 , 而每100g大馒头的热量是995千焦 。 也就是说 , 每100g月饼含有的能量相当于200g大馒头含有的能量 。 或者简单说 , 一小块普通月饼的能量相当于两个大馒头 。 所以说 , 在现实世界里 , 有些人吃月饼还是要特别注意要适量少吃的 。 那么 , 哪些人要注意少吃月饼呢?让张大夫说 , 以下5类人要特别注意:
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月饼
1、血脂高的人 , 要少吃月饼
月饼是一种脂肪和糖含量很高的食物 , 正如上面所说 , 自古就是这样 。 而现代社会 , 很多人的血脂很高 , 无论是甘油三酯 , 还是低密度脂蛋白胆固醇 。 甚至有些月饼的脂肪含量高达40%-50% 。 不信大家可能把你家的月饼放到白色纸巾上 , 看看是不是一会就有很大一片油印出现 。 而高脂高糖饮食可以很快地升高人体内甘油三酯 , 而如果这些月饼中使用的油含有比较高的饱和脂肪酸 , 也会为肝脏提供更多原材料 , 进而合成更多胆固醇 , 尤其是升高低密度脂蛋白胆固醇 。
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升高甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇
2、糖尿病人要少吃
月饼不但脂肪含量高 , 糖的含量也很高 。 对于糖尿病患者来说 , 也需要适量进食月饼 , 不能吃太多 。 因为吃多了很容易就会导致血糖升高 , 尤其是餐后2小时血糖升高 。 而对于糖尿病患者来说 , 吃月饼尽量选择低糖或者无糖的月饼 , 可能这样就更好一些 。
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无糖月饼
3、心脑血管疾病患者
心脑血管疾病患者 , 也是要注意适量吃月饼的人群 。 因为心脑血管疾病患者几乎都需要控制血脂、血压、血糖等相关危险因素 , 尽量不让这些危险因素的指标超标了 。 但是 , 如果这些人吃了过多的月饼 , 那就很可能让血脂、血糖超标 , 而长期吃就可能有更多健康隐患 。 所以 , 在此特别提醒心脑血管疾病患者 , 月饼能吃 , 要适量 , 不要长期大量吃 。
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4、胆囊炎、胆囊结石等胆道疾病患者
除了心脑血管疾病患者 , 其实还有一类人要注意少吃月饼 , 这类人就是胆囊炎和胆囊结石等病人 。 对于这些患者来说 , 平时要注意少吃高脂饮食 , 因为高脂饮食容易诱发胆囊疾病的发作 , 所以一般建议胆囊疾病患者尽量少吃月饼 。
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