吃螃蟹便捷方法

【吃螃蟹便捷方法】1、掀蟹壳,根据自己的口味和喜好,挑选公/母蟹,取出煮熟的螃蟹,待晾干后,用手掰开蟹的壳 。
2、去蟹脐,将蟹翻身,将螃蟹的蟹脐掰除 , 因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西,不能食用,即使是母蟹的蟹脐中有一些黄 , 如若手法不当,怕被蟹肠污染 , 故也不建议食用 。
3、吃蟹黄/膏,母蟹吃黄,雄蟹吃黄;蟹壳掀开后,先去掉蟹盖中的蟹胃,然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏 , 蘸醋、姜丝食之 。当然如果你吃功比较好的话,可以吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄/膏 。