饮食一、控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗 。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内 。以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦（20～25千卡） 。标准体重（公斤）=身长（厘米）-105（或100），男性165厘米以上减105，而女性和男性165厘米以下者减100 。
饮食二、限制脂肪和碳水化合物摄入 ， 按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多 。
【脂肪肝吃什么好】饮食三、保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要 。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多 。日常的饮食当中要饮食清淡 ， 特别是不能吃肥肉类的食物 。

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