1、主料：柿子椒25g、香菇20g、玉米粒（黄、干）30g、西红柿50g、米饭100g 。
2、调料：食盐2g、鸡精2g、蒜1瓣、调和油5g 。
3、番茄，香菇，玉米粒，柿子椒清洗干净 。
4、配菜切丁备用 。
5、热锅冷油 ， 放入玉米粒煸炒 。
6、炒至玉米粒粒粒饱满 ， 放入番茄和大蒜 。
7、炒至番茄出汁儿 ， 放入香菇 。
8、放入柿子椒 。
9、炒至柿子椒断生，放入米饭 。
10、火候关小，将米饭快速倒散，翻炒热透，调味即可 。
【玉米青椒炒饭怎么做】11、装盘 。