醋栗的果实味道偏酸 ， 种子还略有涩味，欣赏的人会觉得它口味回甘，但也有人觉得难以下咽 。醋栗的果肉鲜嫩，味道酸甜可口，而且还富含大量的营养物质 ， 高营养而低糖分，是一种非常有食用价值的水果 。
【醋栗什么味道】醋栗为醋栗科植物山麻子的果实，浆果球形，径7～9毫米 ， 红色，果期7～8月，采取成熟果实，晒干 。生于杂木林或针阔混交林中 。分布我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地 。欧洲人自中世纪起来就拿来享用的夏季浆果，采收季节非常短 。

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