“吃姜不去皮，吃错一生疾”？生姜要不要去皮？中医告诉你答案( 二 ) 高血压|患病|医生|新型冠状肺

抗炎抗菌

美国有一项研究表明，姜具有缓解偏头痛、骨关节痛等作用，对于治疗关节炎非常有效。德国有人曾经对29种植物做抗菌效果测试，发现生姜对杀死真菌最有有效。
四、夏日吃姜有讲究， 3点要注意1、这些人不适合吃姜
生姜虽有诸多功效，但并非人人适合，以下人群最好少吃：

阴虚体质的人，这类人群表现为口感咽燥、心悸气短、尿黄便干等
有胃热呕吐、口臭，痔疮出血等症状的内热重的人，
吃姜有可能会导致肝火旺，所以肝病患者最好别吃
服用抗凝药物的人，因为生姜可能会减免药效。

2、腐烂的生姜不能吃
腐烂的生姜里面会有一种很强的毒素——黄樟素，被人体胃肠吸收后会伤害肝脏，引起肝细胞中毒。
3、要适量吃
生姜中含有的姜辣素，食用过多经消化道吸收，会由肾脏排泄刺激肾脏，并造成口干、喉痛、便秘等不良，所以生姜一次不能食用过多。

生活中也要学会辨别谣言，不要人云亦云。生姜本质就是食物而已，是否去皮都不至于到会致死的程度。另外虽然吃姜好处不少，但也要适量吃，别贪多。

参考资料：
[1
《冬吃萝卜夏吃姜？吃姜的好处到底有哪些？》.丁香生活研究所.2018-06-26
[2
《生姜如何帮人体抗感染？它能刺激免疫细胞“努力工作”》.生命时报 .2023-02-21
[3
《【资讯】晚上吃姜赛砒霜？权威的说法来了》.CCTV生活圈.2019-11-21

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