【白灼汁的做法 白灼汁是什么】白灼汁，是一道家常蒸菜的调味品，白灼汁也是做广东菜常见的一种加工工艺技巧，而用白灼汁调制的菜肴不但口感味道好，并且使食物的味道更为鲜美软嫩，会让食材的口感都比较口味淡爽口，并且白灼汁的配制方式很简单，可以自己在家里开展配制，能将鱼露再加上生抽以及其它调味料在一起混匀浇在菜肴上边，口感十分美味可口，以下属于白灼汁的做法：水200mL，生抽20mL（1汤匙 1茶匙），鱼露10mL（2茶匙），生抽1茶匙，盐1/2茶匙，糖1汤匙，味精1/2茶匙，混和拌匀后再用 。

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