五香卤鸡爪 _经验分享

五香鸡爪怎么卤最香窍门1)鸡爪清洗干净，去爪尖。
2)把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。
3)砂锅里放入佐料。
4)把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准。
5)倒入一汤匙老抽。
6)加入适量精盐，大火煮开。

文章插图
五香鸡爪怎么卤最香鸡爪洗干净剪指甲。然后处理好的鸡爪放入凉水中加生姜和料酒煮开去血沫捞出备用倒油放冰糖不断搅拌冰糖直至冰糖全部化开冒泡泡为止迅速倒入鸡爪不断进行翻炒加入生抽（此步骤特别容易被油蹦到身上，在此建议大家做。
五香卤鸡爪的做法步骤图,五香卤鸡爪怎么做【五香卤鸡爪】五香卤鸡爪的做法鸡爪买回来之后,加点盐生姜用沸水煮一遍，沸五分钟就可以，水倒掉。
用冷水冲，生姜这些可以留住。
锅里加水加盐再次煮开，煮15分钟，水倒掉。
再用冷水冲。
这样鸡爪比较Q 。
加八角桂皮生姜盐生抽酒，再起锅煮。

文章插图
五香卤鸡爪怎么做好吃,五香卤鸡爪的家常做法五香卤鸡爪的做法步骤 1 鸡爪清洗干净，去爪尖。
2 把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。
3 砂锅里放入佐料。
4 把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准。
5 倒入一汤匙老抽。
6 加。