慢性结肠炎怎么食疗 _生活百科

慢性结肠炎也称漫性非特异性溃疡性结肠炎，是一种现阶段原因模糊不清的结肠炎病症，一切年纪均可发病。

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【慢性结肠炎怎么食疗】4.枣蔻煨猪肘（猪脚）
猪肘1Kg，大枣60克，红豆蔻10克，老冰糖180克。将猪脚刮洗干净，放进开水锅内煎去腥味，捞起来。大枣清洗，红豆蔻拍破，装进干净的茶包袋内，扎牢封袋备用。在石锅的底锅上垫几片瓷瓦块，再放猪脚、冷水（适当）下锅。用武火烤沸后，去掉白沫子，加老冰糖，（先将在其中三分之一的老冰糖炒出深咖啡色糖汁），大枣、红豆蔻，烧1钟头，改用文火煨约2钟头，煨至猪脚软烂，取红豆蔻无需，出锅装盆就可以。
5.桃酥豆泥
荷兰豆150克，黑芝麻粉10克，核桃仁5克，动物油125克，白砂糖120克。将荷兰豆淘净，放进开水锅煮30分钟，至豆油皮能挤脱为度，捞起来挤去表皮，放进碗内，加冷水吞没豆仁，上笼用文火蒸约2钟头，至荷兰豆软烂取下，去水倒成泥，以能根据漏瓢微小细孔为度。黑芝麻粉炒出香味研细备用。锅烧红后玄火，揩干净再放到火上，放动物油，烧至油六成熟时，将豆泥放进锅煸炒，至水份接近时，放白砂糖炒匀，（炒至不沾锅、瓢为度。）再加动物油、白芝麻、白砂糖、核桃仁，炒匀至融化混和即成。