【干煸豆角最正宗的做法】干煸豆角最正宗的做法如下 。
1、首先豆角洗净掰断去丝,猪肉切块剁成肉泥 , 姜,葱,蒜切好,干红辣椒剪碎和花椒入水浸泡5分钟捞出沥干 。
2、然后热锅给油,加入豆角 , 煎炸至豆角气泡盛出沥油,锅中留底油,加入猪肉泥,加入葱姜蒜煸炒 , 加干红辣椒 , 花椒炒香 。
3、最后加入豆瓣酱炒出红油 , 林料酒,加豆角翻炒,加盐,糖,撒鸡精炒匀即可 。
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