包菜的腌制方法把包菜洗干净，随意撕成小片 。
（尽量先晾干水或者用纸巾擦干净水）用非铁的'大盆装好，加适量盐腌，腌至出水，变成稍软（夏天腌得时间短，冬天要腌更长时间） 。
腌好，把水倒掉，直接倒包菜到乐扣小桶里（不能是铁的） 。
包菜怎么腌的1、包菜可以在家中自己腌制成酸菜后食用，腌制时需要新鲜的包菜一个、白醋150克、纯净水适量、食用盐适量、胡萝卜两个，最后再准备一个干净的可以密封的玻璃瓶 。
2、把准备好的包菜用清水洗净，去掉水分以后撕成片状，胡萝卜 。
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包菜怎样腌制好吃腌包菜的做法：备用食材：包菜1个，醋100毫升，白糖180克，水350毫升，食盐适量，小红椒4个；制作过程：第一步，包菜准备一颗，从根部将其撕下来，无需清洗，包菜直接用手撕成大片，放入一个大碗中，加上点食盐，搅拌均匀 。
包菜怎么腌制才好吃腌包菜是一道由包菜、油、盐、苹果等做成的美食，下面我为大家带来包菜怎么腌制才好吃，希望大家喜欢！1、腌五香大头菜 原料：大头菜5000克 。
配料：精盐750克、五香粉100克 。
做法：1、将大头菜去根须洗净，切成佛手形状 2、用 。
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正宗腌包菜的腌制方法【腌包菜】正宗腌包菜的腌制方法1腌包菜（脆脆脆）的'做法 把包菜洗干净，随意撕成小片 。
（尽量先晾干水或者用纸巾擦干净水）用非铁的大盆装好，加适量盐腌，腌至出水，变成稍软（夏天腌得时间短，冬天要腌更长时间） 。
腌好 。