四川泡菜母水制作方法 _经验分享

四川泡菜母水制作方法方法一：首先要选用干净无油的锅中加入清水和盐，锅中一定要是干净的，不然引入细菌有可能会破坏母水，进而导致泡菜泡不好。
然后将锅加热，食盐充分融化后就可以了。
盐的用量可以根据自己的口味进行调整，不需要放太多。
因为。
四川泡菜母水的做法四川泡菜母水的做法泡菜母水的做法花椒一小撮，八角两个，冰糖一块，香叶四片，矿泉水煮。
注意锅一定要洗干净无油水开继续煮五分钟左右，关火放盐，放一边凉透即可。
【四川泡菜母水制作方法】

文章插图
四川泡菜母水怎么做?水和盐的比例大概是多少?1、准备一个泡菜坛、大碗，并将泡菜坛洗净晾干。
2、将花椒、八角、大蒜、桂皮、生姜、红辣椒、盐、红糖放入大碗中；3、取适量的水烧开（最好是山泉水），倒入大碗中，等待开水自然冷却；4、将洗净的泡菜坛跟切好的菜品。
四川泡菜母水制作方法方法1:首先要用干净无油的锅加水加盐。
锅一定要干净，否则细菌的引入可能会破坏母水，导致泡椒不好。
然后加热锅，直到盐完全融化。
盐的量可以根据自己的口味调整，不需要放太多。
因为泡菜本身并不是特别咸。
、第二步，在冷。

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怎样做四川泡菜母水泡菜母水的做法花椒一小撮，八角两个，冰糖一块，香叶四片，矿泉水煮。
注意锅一定要洗干净无油水开继续煮五分钟左右，关火放盐，放一边凉透即可。