白茄子的功效与作用，白茄子和紫茄子的区别 _经验分享

白茄子是什么【白茄子的功效与作用，白茄子和紫茄子的区别】

文章插图
白茄子外皮是白色的.在市场上好少出现,具有美白,去斑. 水煎服,可治风湿关节痛。白茄子煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳嗽。
白茄子是什么?白茄子治疗面部雀斑和汗斑：面部长有雀斑和身上有汗斑者，可用白色茄子捣烂取汁，一日2一3次，净面后（汗斑洗净患部），涂抹或将白茹子切成片，蘸硫黄粉擦患处，每次需擦3一5分钟，15天为一疗程，3～5疗程见效，坚持久用，可获痊愈的效果。
白茄子怎么做好吃，白茄子的吃法食材与明细

白茄子2个
猪肉馅65克
色拉油适量
料酒1小勺
生抽1勺
盐少许
姜汁1小勺
砂糖1小勺
香油几滴
姜3片
蒜3瓣
蒜苔1根
红辣椒1个
蚝油1勺
甜面酱1勺
醋1勺
生粉适量
难度简单
时间半小时
口味咸鲜
工艺煮
煎酿白茄子的做法步骤
1.

肉泥里加料酒、盐、姜汁拌匀

2.

第一次买回的白茄子，洗干净用了2根

3.

把茄子斜切，2片中间不要切断

4.

把肉馅夹在里面，不要太多

5.

中间有肉泥的地方蘸点生粉封口

6.

平底锅放少许油，把准备好的茄夹摆在平底锅里

7.

用小火煎，再均匀淋上少许油，翻面后继续煎，同时再淋上少许油，煎至两面金黄色出锅备用

8.

姜、蒜切末，蒜苔，红辣椒切丁

9.

起油锅爆香姜蒜、蒜苔、辣椒

10.

碗里加点生抽、砂糖、醋、盐、甜面酱、蚝油和水搅匀成汁

11.

把调好的汁倒入姜蒜末里一起煮开

12.

把煎过的茄夹放入汁水里

13.

用小火慢慢煮沸后，淋上香油

14.

出锅装盘即可

温馨小提示
刚开始煎茄子的锅里放少许油，然后把色拉油再分几次淋进锅里！茄子中间夹的肉泥不要太多！
白茄子的做法大全，白茄子怎么做好吃材料
①茄子 ②鲜冬菇 ③木鱼花 ④盐 ⑤酱油 ⑥蚝油 ⑦蒜
做法
①茄子切成条状，泡水待用
②鲜冬菇切成片
③茄子用油炸熟，起锅沥干油。备用。
④把冬菇跟茄子一起炒熟，稍微加点水，然后加入盐、酱油、蚝油调味。
⑤起锅前加入蒜末再翻炒一下。
⑥上碟后撒上木鱼花。
小诀窍
茄子下锅前记得沥干水，炸的时候油可以多放一点，记得炸好后沥干油，就不会那么油腻了。素茄子的味道蚝油是关键，最后加蚝油，提鲜。
什么是白茄子啊应该是青茄子，因为不是紫色的，所以一般就叫白茄子，而且当青茄子老了，就变成白色的了。