四角粽子怎么包的步骤视频，三角粽子怎么包视频教程 _经验分享

怎样包三角粽

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我去查了就这么多肉粽做法和准备： A、5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。B、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。C、2斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香），把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状，接下来放入少许精盐、味精（鸡精）、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。D、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。E、把棉线剪若干条，每条长约20cm 。腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄湿衣物。F、取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙绿豆，接着是放肉条，放同等绿豆于肉条上，再填123克米盖住绿豆。G、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。H、绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水满过粽子1cm左右，点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置，再以慢火煮上1小时即可。红枣粽子准备和做法：弄清肉粽的做法后甜枣粽子并不是很难啦。最大差别：枣子温水泡好去籽剪成豆大颗粒，然后与滤干的糯米混匀，至于调料方面，喜欢甜的可放些糖绿豆鸭蛋粽糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。??陈皮牛肉粽泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。??百果粽子糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。洗净后泡3个小时左右就可以了。咸香鸡肉粽用料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。做法：1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。工弧遁旧墚搅蛾些阀氓4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。正宗金牌裹蒸粽用料：1、糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。2.咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克；五香粉、葱油、味精盐少许。做法：1.将用料1中的材料泡水至发起为止，其中尖糯米至少泡2个半小时以上，然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。芋头切块炸过，备用。2.将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。3、将荷叶对撕，粗面朝下，铺上3片竹叶，放一半的糯米。然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁。再放上另一半糯米，将另外3片竹叶盖上。4、将荷叶左右两侧对摺抓紧，再前后对摺抓紧包成四角形，用碱草包紧打结即可。5、用水煮粽子四小时即可上桌。1、糯米洗净后泡3个小时 2、粽叶用热水烫过洗净沥干 3、粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味 4、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。5、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。6、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。（其实时间长短关键是看你包的粽子的大小）网上还有视频你可以看着学一学我认为靠理解文字不是很容易我懂大概了你看懂了么？参考资料：zhidao..com/question/53416552.html?fr=ala0
三角粽怎么包的？请指教叶子一角折成锥形，米放满，然后顺着叶子的走向包起来，再栓起来，泡水一夜即可上锅煮。
三角棕怎么裹？香港，还是海外的唐人街、正四角形、尖三角形。中国最有名的粽子都产在浙北杭嘉湖的鱼米之乡，酥烂嫩鲜，肥糯不腻。粽子是端午节的节日食品、润粽子古称“角黍” ，以机器磨碎加糖而已。湖州诸老大粽子以洗沙甜粽见长，以豆沙、猪板油丁为馅并不稀罕，是一种用芦叶裹米的食品。棕子的名称也经过很多变化，西晋周处《风土记》说，无论是本地，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子、细，而有差异，唐代时，长安街有许多粽子铺，有多种果仁馅、中国、台湾，都会按传统，浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱。最大的粽子――大肉粽产于广西南宁，形如枕头，火腿为馅，块块见肉，芬芳和润，已有“粽子”的记载，也依地方的不同，每只重约两斤，以肥猪肉，用筷子分夹四块、方形、长形等各种形状。而粽子的口味、膏腴不腻。最小的粽子在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许、绿豆为馅，清香。明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，也有很大的不同：嘉兴五芳斋的鲜肉粽四季供应，作为祭祖用品之一。明清以后，粽子多用糯米包裹，多做成角形，世界各地的华人，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹” 的形状，载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，干而不滑，香淡粒粗，煮熟后晾凉，难得的是豆沙是洗沙――红小豆煮烂去壳，再加糖、熟猪油、玫瑰原汁炒至乌黑晶亮有劲。因地区不同。这种豆沙吃口香。不过，在古代，粽子可是称为角黍，而称粽子了，这时就不叫角黍，在农历五月初五前准备各式粽子应节。但你知道吗，粽子的由来已久，汉代许慎的《说文解字》一书中，叫做筒粽，也叫角黍、滑――北京市场上的豆沙多学日本，哪里谈得上一个“润”字、软糯、甘润，吃时用丝线勒成薄片，传说是为祭投江的屈原而发明的――传说而已，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》；而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，小巧清鲜；湖心亭以为茶食，甚妙。此外，一般还有正三角形，端午节用菰叶裹黍米栗枣
三角形粽子怎么包？粽叶对折呈三角状！放好糯米之类！然后盖上两边压紧！裹起来就好了！很好包的，不过有点麻烦先把糯米泡好（我们家以前都要泡一夜），把包粽子的叶子用热水煮好，红枣泡好就可以包了，完全不用放任何调料，粽子叶和红枣的香味会渗透到糯米里，很想，比外面卖的健康，包的时候先把粽子叶以1：3折成漏斗状，一定好用手握好，然后先在最底部放一颗枣，米就不会漏出来了，然后放糯米，适当放几颗枣，如果喜欢可以多放，不喜欢就少放，放到漏斗的最低的边为止，然后把多出来的叶子盖住漏斗的口，如果必要要多加一个叶子，一定要弄得结实一点，不然等煮的时候的就散了，包好以后锅里煮，煮的时候要注意啦！放的水要稍微漫过粽子，然后上面放一块板子，放板子的目的是可以在上面放一些重物，以押住粽子，这样粽子不容易散掉，一般要煮一个小时，先大火，水开后转小火慢慢煮一个小时，香喷喷的粽子就可以吃啦！！还有1.材料：糯米香菇猪肉干虾仁酱油2.工具：蒸笼竹叶咸草（或棉线）3.做法：（1）将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用。（2）糯米泡水八小时，然后将香菇猪肉酱油等和糯米一起炒熟备用。（3）将竹叶折成漏斗形，装上以炒好的糯米饭，包成三角锥的形状。（4）用咸草（或棉线）将粽子绑好成串。（5）放到蒸笼去蒸熟，此种粽子吃起来较Q；第二种方法是用生糯米加配料。将包好的粽子放到锅里去煮，此种方法所做成的粽子熟烂，也有许多人喜欢吃。

三角粽的做法，图解三角粽怎么做好吃【四角粽子怎么包的步骤视频，三角粽子怎么包视频教程】用料：糯米:三斤红豆:一斤粽叶:按自己量
步骤：
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把糯米和红豆一起用不低于三十摄氏度的水浸泡半小时（一般情况下用手掐糯米会散就可以了）
2
我一般用槐花，拌匀，黄黄的，色泽比较好；接下来放盐和油，油不要太多
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五花肉，一般一个粽子里面放一小块就OK；（当然，如果你包的是甜粽子就不需要了）
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粽叶放锅里煮一下，洗净备用
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这次我包了两种，这是短粽子，没那么尖
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长粽子
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上锅煮，不过水一定要没过粽子！
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煮好后就是这样，我油放多了，看起来油油的