镜箱豆腐 _经验分享

无锡当地特色菜有哪些?【镜箱豆腐】4、三鲜馄饨无锡的馄饨是用鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜” 。
并用肉骨头汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。
非常味美。
5、玉兰饼玉兰饼算是无锡的鼻祖小吃，创始于清道光十二年，外皮香脆、内壳软糯、甜咸可口、。
回家吃饭节目菜谱镜面豆腐的做法6.炒锅上火烧热，放入香菇（改十字花刀），倒入适量开水，加入鲜贝露，将镜箱豆腐肉面朝上放入锅中，盖上锅盖小火焖制3分钟；7.将豆腐和香菇盛盘，锅里再倒入适量水，加入水淀粉调汁，浇在豆腐上即可。

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镜箱豆腐是什么地方的菜是江浙菜因豆腐块形如妇女梳装用的镜箱盒子，故取名为镜箱豆腐。
此菜是雅俗共赏的无锡名菜。
菜谱名称: 镜箱豆腐所属菜系: 江浙菜系
镜箱豆腐是哪个地方菜江浙菜因豆腐块形如妇女梳妆用的镜箱盒子，故取名为镜箱豆腐。
此菜色呈桔红，鲜嫩味醇，荤素结合，老少皆宜，是雅俗共赏的无锡名菜。
编辑本段基本材料小箱豆腐1块（约重500克），猪肉未250克；大虾仁（留尾壳）12只，水发。

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镜箱豆腐是哪里的菜?江浙菜系镜箱豆腐，由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制，选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成是雅俗共赏的无锡名菜。