这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象 , 而且幼虫期的果蝇 , 吃下去对人体是没有危害的 , 完全不用惊慌 。
解决方法:盐水浸泡 。
刚买来的杨梅在加盐的凉白开里浸泡十几分钟 , 就能把小白虫泡出来 , 而清水浸泡或流水冲洗 , 效果并不明显 。 这样做还可以让酸酸甜甜的杨梅 , 吃起来更甜更不涩口 。
谣言二:
洗了会掉色的杨梅是染色的
网传买来的杨梅用水浸泡 , 水是红的或者黑的 , 就证明杨梅被染色 。
真相:除了白色杨梅以外的杨梅品种 , 都富含水溶性的花青素 , 只要杨梅熟到一定程度 , 汁液就很容易流出的 , 把水染成红色 , 不足为奇 。
谣言三:
果农往杨梅里注胶增重
有人拿杨梅在水龙头下搓洗挤捏 , 最后在手上留下了一些胶状物 , 就说杨梅都注胶的 , 影响身体健康?
真相:杨梅在水龙头下反复搓洗留下的胶状物其实是果肉残留组织 , 是膳食纤维、糖酸、蛋白质、花青素等营养物质 , 和食用明胶有很明显的差别 。
另外 , 杨梅不耐储藏 , 如果给杨梅都注胶 , 不仅需要很高的人力成本投入 , 增重的效果微乎其微 , 而且杨梅本身也经不起这种“折腾” , 更不容易贮藏保鲜 。
谣言四:
杨梅不能与海鲜同食
目前关于维生素C与海鲜同食会中毒的 , 全都是虚假新闻 。 这种中毒现象真要发生 , 大概需要一口气吃下四五百只虾 , 并且同时马上吞下超级多的维生素C片才行 。
谣言五:
糖尿病患者和孕妇不能吃杨梅
担心血糖高 , 并不意味着水果一点都不能吃 。 杨梅的含糖量 , 在水果中是算较低的 , 大约7%左右 , 而且血糖反应也不算高 。 还有研究表明 , 有的品种的杨梅含有一定的降糖降脂活性物质 。
注意事项:
1、注意别吃多 。 如果每天吃杨梅及其它水果的总量在半斤以内 , 问题并不大 。 如果是本身血糖就偏高的患者 , 可以把半斤水果分两次吃掉 , 也不容易引起血糖水平的波动 。
2、要小心变质 。 杨梅比较不耐储藏 , 稍放个几天就非常容易变质、有酒精味 。 所以要放在通风阴凉处 , 最好放冰箱或用冰袋保护;吃的时候要小心不要吃坏掉的 , 不然容易拉肚子 。 孕妇需要多加小心 。
来源:央视网
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