新鲜鱼块怎么腌制

【新鲜鱼块怎么腌制】 鱼块是人们比较喜欢吃的食物之一 。鱼块的吃法有两种,一种是直接吃新鲜的鱼块,还有一种是将新鲜的鱼块腌制起来,等到一定的时机之后再吃 。当然,腌制新鲜的鱼块,并不是一件简单的事情,在腌制鱼块的时候,需要注意的地方还是有很多的 。下面,就为大家介绍一下新鲜鱼块的腌制方法!

新鲜鱼块怎么腌制

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三、腊鱼最好吃的做法
第一种方法
1.将腊鱼放在水里面泡一段时间,等鱼软了以后,沥干 。
2.准备好葱姜蒜,辣椒 。
3.倒入油,七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出 。
4.再放油,将鱼放进去,煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜,倒点水,水开后出锅 。
注意:因为蜡鱼在制作过程中已经用盐腌制过,所以在烹饪过程中不要放太多盐 。
第二种方法
将葱姜蒜鱼放到蒸锅中,倒入适量盐,油,大火蒸十分钟
一般吃法部是蒸腊鱼、炒腊肉、爆腊肠 。后来,我把这些腊货合在一起用尖椒烧着吃,味道好极了 。尤其是夏天,家人的胃口不好,就那么几种青菜换来换去吃腻了,周末做上一盘红烧腊鱼,定会使他们食欲大增 。