蒲公英|农村这个野草,人称它为蒲公英,还是珍贵的野菜
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在农村长大的朋友们应该了解蒲公英,蒲公英是一种营养比较高的野菜,它主要长在山坡林地,田野和土壤中,它开黄色的小花,叶子上面有刺,散开生长,叶片上面有缺口,花朵很像菊花,并且在蒲公英成熟之后,它的花朵就会变成降落伞的模样,这种降落伞就是蒲公英的种子,一颗颗白色的花絮,非常好看,并且飘到哪里就能生长,生命力也十分顽强。
蒲公英除了生命力顽强之外,它也不同于一般的野草,它是一种可以充饥的野菜,在以前吃不起饭的时候,经常用蒲公英来吃,并且它里面含有多种微量元素,有葡萄糖胡萝卜素等,对还含有铁等矿物质,营养很高,对人的身体非常有好处。
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而且随着现代社会的逐渐发展,人们更加认识到了蒲公英的价值,城里人了解到蒲公英的食用价值非常高,富含多种营养素,于是到了乡下就采摘蒲公英这种植物吃,蒲公英的茎叶食用的时候可以用开水焯一下,然后把它切碎之后可以作为饺子馅,吃起来口感是比较不错的。
【 蒲公英|农村这个野草,人称它为蒲公英,还是珍贵的野菜】
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一般农村的朋友们是把蒲公英采摘回家凉拌,凉拌蒲公英吃了能够清热解暑,而且味道也比较不错,还有人把蒲公英的根和茎晒干之后泡茶对人的健康也有好处,但是蒲公英性寒,身体虚弱的人不宜食用。
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相信在农村长大的朋友们都知道蒲公英这种植物吧,小时候经常见到蒲公英,喜欢把他的花朵摘下来玩,而且蒲公英在成熟了之后,很多人喜欢把她降落伞状的花朵摘下来,一吹就会飘出很多小降落伞,这个就是它的种子,大家可不要忽视蒲公英,就是靠这种方式进行繁殖,真的是比较巧妙的。
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如果大家回到农村去见到蒲公英这种植物,一定别把它直接除掉了,它的价值也是比较高的,在夏季大家可以把它采摘回来凉拌,也可以直接把它拿来清炒,都能够清热解暑,是夏天的一道美食,如果朋友们小时候也吃过蒲公英,喜欢它的味道,欢迎大家留言交流。
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