肉肉|年龄大了不敢吃肉?告诉你:这2种肉,可以多吃一点,有益无害
对于很多吃货来讲,每天最开心的事,莫过于吃肉肉。
然而,随着年龄的增加,身体的毛病也越来越多,不是血脂高,就是血糖高的,吓得很多年龄大的人,平日里不敢吃肉了,饮食上真真是少了很大的乐趣。
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年龄大的人,真的不能吃肉吗?当然不是,不管什么年纪,吃肉其实是必须的!
很多人坚信,素食更有利于健康,于是逼迫自己一口肉都不吃,结果还是逃不开健康困扰,这是为啥呢?
因为所谓健康饮食,并不是一味地只吃一种食物,而是要注意营养均衡。虽然吃肉多的确是导致一些疾病的原因,但过犹不及,完全不吃肉也是不可取的。
肉类食品含蛋白质,含有的必需氨基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。
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此外,肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,可提供较多的热量,尤其是体弱的老人,更不能一点肉不吃。
告诉你:这2种肉,可以多吃一点,有益无害肉类可以分为红肉和白肉。红肉指猪、牛、羊之类的哺乳动物的肉类。白肉是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类,比如鸡、鸭、鹅的肉。
一般情况下,如果身体健康的话,白肉和红肉都是要吃的,这样营养才能均衡。
但生活中,很多年龄大的人,都有三高问题,就不适宜多吃红肉了,白肉才更适合,而其中有两种白肉是相对来说比较好的:
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1、鱼肉
鱼类是蛋白质含量非常高,脂肪含量和热量又很低的肉类食物。
鱼类的蛋白质含量非常丰富,大部分鱼类的蛋白质含量可以达到20%左右。而且鱼肉中的蛋白质比较特殊,还特别容易吸收,不会给消化道增加负担,更适合中老年人食用。
而鱼肉中的脂肪含量,多数仅有1%-4%,且大部分脂肪成分,都是不饱和脂肪酸。尤其是深海鱼类,含有更多的欧米伽3脂肪酸,还能健脑益智。
所以说,多吃鱼肉既能保证摄入足量的营养物质,又能避免胆固醇超标的问题,是非常优质的肉类食物。
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2、鸡肉
鸡肉属于禽肉类,而禽肉的营养价值与猪肉等畜肉类相似,蛋白质含量约为20%,而且所含蛋白质的氨基酸组成与人体需要的氨基酸接近,算作优质蛋白的一种。
但与畜肉类食物不同的是,禽肉类食物中脂肪含量相对较少,而且熔点低,并含有20%的亚油酸,易于被人体消化吸收,比较适合老年人食用。
当然,更少的脂肪会让我们在食用相同量肉类的过程中,和畜肉类相比会减少脂肪的摄入。
所以,临床上有的时候会推荐糖尿病人群或者是高脂血症的人群,在控制总的食肉量基础上,适当地选择禽肉类食物,来控制总能量的摄入。
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爱吃肉的人,常做两件事,助力健康更有益【 肉肉|年龄大了不敢吃肉?告诉你:这2种肉,可以多吃一点,有益无害】肉肉的诱惑力总是很大,如果你是个天生就爱吃肉的人,也不必因为年纪大了就对自己太过严苛,注意适量就好。
同时,你可以做点助力健康的事,来缓解一下吃太多肉给身体带来的负担。
1、喝茶
茶疗,自古就有,也是公认的养生妙方。吃了肉肉后,就不要再喝酒水饮料了,来杯植物茶水,解解腻、降降脂,是很不错的。
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