菠菜凉拌怎么好吃，黄豆菠菜凉拌 _经验分享

菠菜可以做哪些凉拌菜？

文章插图
菠菜拌粉皮
原料:粉皮，菠菜，盐，味精，酱油，香油，醋，芥末面。
做法：将粉皮洗净，用沸水冲烫一下，然后用清水冲凉，切成长条；菠菜先切长段，用沸水浸烫断生；芥末面放入碗内，冲入开水，调稀，盖好盖，静置4~5小时，使之冷透出香辣味即成芥末糊。取一小碗，放入酱油、醋、盐、味精、香油，调成味汁。将粉皮放菠菜上面浇入调味汁和芥末糊即可。
鸡蛋菠菜沙拉
原料:牛肉馅，菠菜，蘑菇，柠檬，鸡蛋，土豆片，食用油，盐，白醋，芥末沙拉酱。
做法：小油菜去根，洗净，放入开水中加入盐，捞出，浸入凉白开水中泡凉，再捞出，沥干水分备用。
白醋放入碗中捣碎，倒入2大匙热水调匀，加入小油菜拌匀并腌5分钟，捞出，沥干水分，盛入盘中，淋入芥末沙拉酱搅拌均匀，即可。
凉拌菠菜怎么做凉拌菠菜菠菜1把，蒜末适量，自制辣椒适量，花椒粉适量
1.菠菜洗净，锅里放一锅水，待水烧开后放入菠菜，菠菜烫熟后捞出，在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分，放入一个碗里待用！蒜瓣切成蒜末待用
2.在放在菠菜的碗里，放入蒜末，少许盐，蔬菜精，花椒粉。起油锅，倒入少许的油，待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中！
3.搅拌均匀后，加入少许的海鲜酱油，适量醋，自制辣椒继续拌匀后就可以了
小诀窍
烫过的菠菜捞后一定要用冷水冲洗一下，这样菠菜不容易变黄。菠菜的水分一定要挤干，这样菠菜的口感非常好。样子也很好看，很有食欲的！
菠菜怎么凉拌好吃凉拌菠菜步骤1
菠菜洗净去根，红椒切小粒，香葱切段
步骤2
凉拌菠菜的做法大全
锅中水烧开，将菠菜放入氽烫至变色后立即捞出
步骤3
凉拌菠菜的做法图解
控干水份的菠菜放在大碗中，加盐、鸡精、拌匀，加少许白糖和生抽
步骤4
锅内放少许植物油，开小火将花椒和香葱放入，熬至图色后，将葱和花椒捞出不要
步骤5
热油中放入白芝麻，至芝麻变黄香味飘出
步骤6
热油浇在菠菜上，撒上红椒粒，拌匀就可以装盘开吃了
凉拌菠菜成品图

烹饪技巧
菠菜含有草酸，最好先绰水后再食用以减少草酸含量
菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者食用
给小宝宝吃的话，菠菜要切短点
波菜凉拌怎么做凉拌菠菜

原料：
鲜菠菜750克，精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量。

制法：
1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。
2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。
3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。
凉拌的菠菜怎么做好吃【菠菜凉拌怎么好吃，黄豆菠菜凉拌】主料新鲜菠菜190g 辅料油适量盐2g花生15g蒜1瓣酱油5g香醋5g干粉丝45g鸡精适量香油适量白糖3g
步骤
凉拌菠菜的做法步骤11.准备好材料。
凉拌菠菜的做法步骤22.将粉丝放入水里泡软备用。
凉拌菠菜的做法步骤33.菠菜摘掉烂叶，清洗干净。
凉拌菠菜的做法步骤44.蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成颗粒装。
凉拌菠菜的做法步骤55.锅内加水烧开后，把泡好的粉丝放入煮熟。
凉拌菠菜的做法步骤66.煮熟后关火，捞出切成小段，浸泡在凉水中，避免黏在一起。
凉拌菠菜的做法步骤77.锅内加入少许食用油和白糖，重新烧开，把清洗干净的菠菜放入焯烫下。
凉拌菠菜的做法步骤88.烫软后马上捞出。
凉拌菠菜的做法步骤99.切成大小差不多的长度。
凉拌菠菜的做法步骤1010.干净的容器内加入菠菜段，粉丝，花生，蒜末；调入味极鲜酱油，香油，鸡精，香醋，白糖，搅拌均匀即可