凉拌腐竹需要用沸水焯一下 。先烧开水,然后放入腐竹 。焯水时间不要长,最多3到5分钟 。另外,调料要提前准备好,直接放入碗中搅拌 。
【凉拌腐竹需要用开水焯一下 凉拌腐竹用焯水吗】腐竹,又称腐皮,是中国传统的豆制品,也是中国常见的食品原料 。它有浓郁的豆香和其他豆制品所没有的独特味道 。腐竹色泽黄白,光泽透明,富含蛋白质和多种营养成分 。用清水浸泡3~5小时即可开启 。可以是肉、蔬菜、烧、炒、凉拌、汤等 。食物清香爽口,肉和蔬菜有独特的风味 。
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