【着色剂是食品色素,以食品着色为主要目的 着色剂是什么东西】着色剂是食品黑色素，要以食品上色为主要目标，使食品授予色泽和提高食品色泽物质的 。常见的食品着色剂有60多种，中国容许所使用的有46种，按照其由来和特性分成食品生成着色剂和食品纯天然着色剂两大类 。伴随着人们对于食品添加物安全防范意识的提升，大力推广纯天然、营养成分、多功能纯天然着色剂已经成为着色剂发展的方向 。
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