夏季|夏季给孩子做这三碗粥，健脾、祛湿、助消化！白扁豆|蚕豆

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▲本文指导专家：许尤佳广东省中医院儿科主任

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夏至过后，代表着夏天真正到来。这段时间，空气对流旺盛，午后至傍晚常常会有雷阵雨。夏季暑多夹湿，预防孩子积食，粥无疑是好选择。

在中国传统文化里，“五”这个数字有着特殊的含义。像我们时常提到的“五行”，就是古人用木、火、土、金、水五种符号，来指代天地万物的构成元素。
众所周知，一年分春、夏、秋、冬四季，中医将夏天分为“夏”与“长夏”，即一年五季，正好对应五行。
夏与长夏的时间分界线就在夏至。“长夏”最早见于《黄帝内经》，所谓“脾主长夏”，可见这段时期的养生重点就是呵护脾土。

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暑多夹湿，孩子更易积食

都说“六月的天，孩子的脸”。中午还艳阳高照，一到下午就暴雨倾盆，这就是长夏的气候特点，即以潮湿、闷热为主。
脾主运化，生理特点喜燥恶湿，负责将营养物质分布至全身。在暑多夹湿的气候特点中，人最容易出现脾虚湿困。而人体因气温过高，容易出汗，同样也会影响脾的正常工作。
孩子脾常不足，此时受外湿与内湿的双重影响，再加上家长喂养方法不当，身体极易产生积食。若没能及时消食导滞，积食入里化热，会进一步损伤脾胃功能。
脾土生肺金，孩子脾胃功能损伤，会导致肺气虚弱，卫气不足，也就是“母病及子”。“小卫兵”防御能力下降，孩子就更容易生病。如今正值疫情反复，更要注意顾护孩子的脾胃。

顾护脾胃，粥最适合

家长要避免孩子产生积食，饮食方面就要选择好消化的食物，粥无疑最为适合。
明代医药学家李时珍把粥誉为“世间第一补人之物”，他在《本草纲目》中记载：“粥极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。”
具体来说，夏季给孩子喝粥，有以下3点好处：
1、粥容易消化
粥作为流质食物，它的好处在于软而细碎。这样的食物不需要我们过度咀嚼，也不用胃多加蠕动，就能很好地消化。当粥进入到小肠时，其葡萄糖的分解更利于小肠的吸收，减少了小肠的负担。粥还可以促进胃酸的分泌，加强对胃及胃黏膜的保护。
2、粥能补津液
夏季炎热，孩子出汗多，特别容易耗气伤津，往往会出现大便干、小便黄、烦躁、睡不安稳等上火的症状。日常多喝粥，可以帮孩子补充水分，达到补气生津的效果。
3、喝粥能发汗、祛湿
在酷热的夏季，吹空调、吃冷饮是很常见的行为，但这会伤阳气，导致寒湿入侵，积聚在体内。此时给孩子喝碗热粥，就能发汗、助胃气，加速代谢，排出体内的寒湿外邪。
很多家长会以为米饭加开水就相当于粥，这是错误的。这种“泡饭”的吃法不仅不能养胃，还会导致肠胃问题，因为孩子往往不经咀嚼就把饭吃下，反而增加了肠胃的消化负担。

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夏季给孩子做这3碗粥

家长要坚持通过“10秒法”判断孩子消化，若舌苔、口气、睡眠、大便中，有1到2项不正常，说明孩子体内有积食。