吃自己腌制的臭鸡蛋有害处吗?我妈自己拿好像盐水的东西腌制的，拿出来特别臭，她还特别喜欢吃 。
我想 。吃臭鸡蛋对人体有害无益，坏处如下：1、臭鸡蛋指的是蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入蛋内生长繁殖，最后使蛋内成分完全崩解，腐败变臭的过程 。
鲜蛋在变成臭蛋的过程是一个不断分解消耗自身营养物质的过 。
臭蛋对人有什么影响这些细菌分解蛋白质，能产生对人体有害的物质 。
如果吃了这种臭鸡蛋，就会发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状 。
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吃臭鸡蛋有害吗使臭味减轻，颜色变浅，但不能消除大部分腐败物质、霉菌毒素、硝酸盐、亚硝酸盐、色素等有害物质，有些可能是致癌物，都会对身体产生危害，所以说臭蛋不能吃 。
臭鸡蛋对人的身体有害么?家里的阉制的臭鸡蛋对人的身体有害么?有害，在臭鸡蛋里含有硫物质,细菌和霉菌也由蛋壳气孔侵入蛋内，并迅速生长繁殖，引起鸡蛋的腐败变质 。
随着这些细菌的繁殖和生长，蛋白质迅速分解，最后成为对人体有害的粪臭素等腐败物质和尸毒 。
人若吃了这种臭鸡蛋，就发生类 。
【臭蛋对人体有害吗】
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臭鸡蛋吃了对身体有害吗鸡蛋变臭了说明鸡蛋是变质了，这样的鸡蛋是不能吃的，对身体的危害是比较大的，如果吃了这样的鸡蛋，容易造成食物中毒，引起腹泻，甚至容易造成比较严重的病症表现，除了臭鸡蛋不能吃以外，鸡蛋出现裂纹也是不能吃的，我们平时 。